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LAS VITAMINAS SINONIMO DE VIDA

Las vitaminas son compuestos heterogéneos o sustancias que el cuerpo necesita y que son imprescindibles para la vida,  porque tomadas de manera equilibrada permiten el correcto funcionamiento fisiológico.  Cada vitamina tiene una función específica, la mejor manera de obtener suficientes vitaminas es mantener una dieta balanceada con alimentos variados.

La mayoría de vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, motivo por el cual deben ser obtenidas por la ingesta de alimentos con alto contenido de ellas, estas vitaminas actúan como catalizadoras de todos los procesos de manera directa o indirecta.  Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son elevados y es importante saber que tanto el exceso como la deficiencia de los niveles vitamínicos corporales pueden producir enfermedades, la deficiencia se denomina avitaminosis, y el exceso hipervitaminosis.

Según su solubilidad se clasifican en liposolubles (A,D,E, K), se disuelven en grasas y aceites y como se almacenan en el hígado o en tejidos grasos no es necesario tomarlas todos los días, por su parte las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua, y en este grupo se incluyen las vitaminas B y la vitamina C, estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo por lo que deben ingerirse diariamente.

Te presento 20 imágenes de vitaminas y alimentos que las contienen, para que equilibres tu dieta.