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ROTOLINI DI PAN CARRE FRITTI

 

ROTOLINI DI PAN CARRE’ FRITTI

INGREDIENTI

  • 6 fette di pancarré
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di scamorza
  • pangrattato
  • olio di semi
  • 1 uovo

TEMPO PREPARAZIONE: 20 minuti

TEMPO COTTURA: 5 minuti

DIFFICOLTÀ: facile

PORZIONI: 12 rotolini

PROCEDIMENTO

Eliminate la crosta dalle fette di pancarré e assottigliatele con un mattarello.

Fate uno strato di prosciutto lasciando un centimetro dal bordo.

Aggiungete la scamorza tagliata a dadini.

Arrotolate ben stretti per non far fuoriuscire il ripieno.

Avvolgeteli nella pellicola trasparente e lasciateli riposare in frigo per almeno un’ora.

A questo punto tagliate a metà i vostri rotolini e poi passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato
Friggete i rotolini in abbondante olio di semi bollente  e servite .   

Buon Appetito!!