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Dulce de Coco
Es un postre exquisito en la gastronomía dominicana y uno de los favoritos para la mayoría. Es muy sencillo de hacer.
Ingredientes 4 personas :
8 tazas de leche entera
2 tazas de coco rallado
1 taza de azúcar
1 rama grande de canela
Preparación :
Mezclar la leche, la canela, el coco, las pasas y el azúcar y poner a fuego lento. Revuelve regularmente para evitar que se adhiera al fondo y se queme. Dejar hervir hasta que esté muy espeso. Retirar del fuego y pon en el refrigerador por 30 minutos antes .
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