a qui les dejo unas cuantas recetas para imprecionar en una fiestas con estos suculentos pinchos vascos.

1. Pimiento con anchoa: 
Ing.: Pimiento del piquillo y anchoa. 
El.: Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Se ponen dos anchoas sobre el pimiento y se decora con la clara rallada de un huevo cocido. Se le da un toque de color con una pizca de perejil picado. 

2. Ensalada de pimientos y jamón: 
Ing.: Pimiento rojo, pimiento verde, jamón cocido, queso Emmental y mahonesa. 
El.: Se pican los pimientos, el jamón y el queso. Se mezclan los ingredientes con la mahonesa y se coloca sobre una rebanada de pan. Se decora con una pizca de pimentón picante. 

3. Pulpo a la vinagreta: 
Ing.: Pulpo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, vinagre, aceite y sal. 
El.: Se cuece el pulpo y se trocea. Se pincha en un palillo y se le añade la vinagreta que habremos preparado con el resto de los ingredientes.