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Empandas Camaron Queso

Unas ricas y fáciles empanadas 

Los ingredientes son
para 15 empanadas fritas 

500 gr de camarones limpios (congelados )

500 gr de queso mantecoso (gauda)

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de sopas crema de mariscos 

15 tapas de empanadas fritas 

1 litro de aceite

Freímos por 1 o 2 minuto los camarones en la mantequilla 

NO mas tiempo 

Retiramos los camarones del sartén 

 

Disolvemos 2 cucharadas de crema de mariscos en un poco de agua 

Esto le dará mucho sabor a tus empanadas 

Se le agregamos a la mantequilla donde cocinamos los camarones 

Cocinamos por un minuto o hasta que este como una crema 

Se lo agregamos a los camarones y dejamos enfriar

Aquí tenemos las tapas para empanadas 

los camarones y queso cortado en trozos 

Yo utilizo estas aparatos para hacer mis empanadas 

Me es mas fácil rellenar y cerrar 

Rellenamos con una buena porción 

Agregamos con un pincel todo alrededor de la masa agua 

Esto hace como pegamento para que cierre bien la empanada 

 La cerramos muy bien 

Que te queden gorditas nada de escatimar  relleno 

 La fríes en abundante aceite caliente 

Para ver si esta a punto el aceite para tirar las empanadas 

Pones un pequeño trocito de masa Si al instante sale a flote la masa y burbujas el aceite 

Ya pones las empanadas La doras nada mas Ya esta cocido el relleno 

Solo tienes que cocinar la masa
Si quieres hacer tu la masa aquí te dejo la receta
RECETA DE MASA PARA EMPANADAS FRITAS 

Receta de masa de empanadas fritas

Masa de empanadas fritas 

Esta es una masa diferente alcanza para 12 empanadas 

150 gr de harina 

150 gr de maicena

70 gr de margarina derretida y tibia 

salmuera (sal disuelta en agua tibia )

Unir la maicena con la harina

 Agregar trozos de mantequilla o margarina

Formar una arenado Unir con la manos la harina con la margarina
Tiene que formarse como una arena 

Agregar de a poco el agua tibia donde esta disuelta la sal 

Unir y amasar  

dejar reposar por 30 minutos

Estirar la masa

Cortar los círculos que vas a rellenar

puedes usar esos moldes para hacer empanada

 

 

Y disfrutar de una empanaditas 

 

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6 comentarios:

  1. Nathalia24 de marzo de 2013, 7:07

    Pero que ricas son estas empanaditas!!! Me recuerdan unas que venden en Maitencillo y que siempre añoro en mis recuerdos.
    Yo también tengo ese aparato para rellenar las empanadas. Ayuda bastante, ya que antes me quedaban harto feitas si les ponía mucho relleno.
    Un abrazo y feliz domingo.

    Responder
  2. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA24 de marzo de 2013, 7:37

    Angñelica, están riquísimas vamos, ricas rica y bien me tomaba de entrante hoy unas cuantas!
    Besos

    Responder
  3. Pamela24 de marzo de 2013, 11:42

    QUERIDA ANGÉLICA, QUEDAN PERFECTAS CON EL APARATITO. EL RELLENO DEBE QUEDAR MUY BUENO CON EL APORTE DE LA CREMA. UN BESITO

    Responder
  4. Mónica24 de marzo de 2013, 14:45

    Uy qué rico Angélica, y qué buena la idea de la crema para darle más sabor. Ñam...parece que siento el aroma...

    Responder
  5. Gio25 de marzo de 2013, 16:06

    Se me hace agua la boca!!!! Y con tantos antojos que ando... mmmmm

    Responder
  6. Annie26 de marzo de 2013, 16:45

    Angelica, se me hace agua la boca, ahora mismo comería una.
    Besitos

    Responder

 

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