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La historia de las uvas en nochevieja

Las doce uvas es una tradición de origen español, extendida a otros países hispanoamericanos como ArgentinaMéxicoVenezuela,BoliviaEcuadorPerúChileColombia o Costa Rica. Se celebra también en Hay Flat, en el sur de Australia. Consiste en comerse 12uvas, una por cada campanada a las 12 de la noche del 31 de diciembre (Nochevieja). El lugar tradicional de las 12 campanadas enEspaña es la Puerta del Sol de Madrid, donde se encuentra el conocido reloj de la Casa de Correos (VéaseHistoria de la Puerta del Sol).

 

 

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Historia[editar]

El 2 de enero de 1894El Siglo Futuro incluye un artículo del día anterior de El Imparcial titulado "Las uvas bienhechoras", en el que se habla de la costumbre "importada de Francia, pero ha adquirido entre nosotros carta de naturaleza". 1 El mismo día, en El Correo Militarse podía leer: "La imperecedera costumbre de comer las uvas al oír sonar la primera campanada de las doce, tenía reunidas en fraternal coloquio á infinidad de familias, y todos á coro gritaron: ¡Un año más!". 2

En la Nochevieja de 1895 aparece una referencia escrita sobre las doce uvas, en esta fecha fue el Presidente del Consejo de Ministros quien despidió el año 1895 con uvas y champán. 3

El origen de la tradición de comer las uvas tiene un precedente: un bando municipal del alcalde de MadridJosé Abascal y Carredano, de diciembre de 1882, por el que se imponía una cuota de 1 duro (cinco pesetas) a todos los que quisieran salir a recibir a los Reyes Magos. Esta tradición servía para ridiculizar a algunos forasteros que llegaban esos días y a quienes se les hacía creer que había que ir a buscar a los Reyes Magos la madrugada del 5 de enero; se utilizaba, además, para beber y hacer cuanto ruido se quisiera. Con este bando José Abascal privó a los madrileños de la posibilidad de disfrutar de un día de fiesta en donde se permitiese casi todo. Esto, junto a la costumbre de las familias acomodadas de tomar uvas y champán en la cena de Nochevieja, provocó que un grupo de madrileños decidieran ironizar la costumbre burguesa, acudiendo a laPuerta del Sol a tomar las uvas al son de las campanadas. Estos son los antecedentes que dieron lugar a esta costumbre.4

La prensa madrileña ya comentaba en enero de 1897:5 "Es costumbre madrileña comer doce uvas al dar las doce horas en el reloj que separa el año saliente del entrante". Al año siguiente la prensa animaba a esta tradición con un artículo titulado "Las Uvas milagrosas".6

La Puerta del Sol en Nochevieja durante las doce campanadas.

La tradición marca tomar las doce uvas a los pies del reloj de la Puerta del Sol, pero esta tradición provocó tanto interés que ya en 1903las uvas también se comían en Tenerife7 y poco a poco se fue ampliando al resto de España.

La prensa de 19078 se queja de que esta tradición, supuestamente importada por los aristócratas de Francia o Alemania,9 se haya arraigado tanto en la sociedad y la clase más baja la haya adoptado cuando en sus primeros años se burlaba de esto.10

Esta tradición ya se conoce en toda España en 1903,11 aunque no será hasta años después que se extienda a todo el territorio nacional.12

La tradición, aunque documentada desde diciembre de 1897, algunos la retraen a 1880,13 pero sentando en diciembre de 1896.

Otra teoría, es que en 1909, agricultores levantinos de AlmeríaMurcia14 y Alicante, encontrándose en ese año con excedente de uva y con objeto de sacar al mercado la producción, lograron popularizar la costumbre y darle el impulso definitivo que, desde entonces, acabaría por convertirla en consolidada tradición.

Uvas[editar]

Típicas uvas de fin de año.

En España se utilizan uvas frescas, siendo la variedad más consumida la uva del Vinalopó. En otros países, como en Argentina, se comen doce uvas pasas. Aunque el porqué de ser doce no se tiene claro si es por los «doce meses», una uva por cada mes, o si es por las "doce campanadas", una uva por cada toque de campana.

Según la tradición, se cree que el que se coma las doce uvas al compás de las campanadas tendrá un año próspero. Ciertas casas comerciales vieron en esta tradición una buena oportunidad y a principios de los años 2000 comenzaron a comercializar botes individuales con doce uvas, peladas y sin pepitas.

Las campanadas en televisión[editar]

Doce uvas en una bandeja pequeña

Artículo principal: Anexo:Campanadas de fin de año en televisión

La retransmisión de las doce campanadas comenzó en Televisión Española en el año 1962, anteriormente se seguía únicamente por radio.15 Durante muchos años, sobre todo cuando sólo existían las dos cadenas de televisión pública, se televisaban desde la Puerta del Sol de Madrid, salvo las de 1973, retransmitidas desde Barcelona.16

Por el reloj de la Puerta del Sol, 55 segundos antes de las 12 de la noche, procede a bajar la bola sonando un carrillón. Cuando quedan 35 segundos para las 12 en punto de la noche y así proceder a la celebración de nuevo año y comienzan las campanadas con un margen de 3 segundos entre cada campanada.

Durante muchos años, únicamente la voz de un locutor comentaba las imágenes de las campanadas. Puede mencionarse, entre ellos aMatías Prats Cañete (1967, 1970).17 Aún hoy en día se recuerda el fallo de Marisa Naranjo en el paso a 1990 cuando dijo que las doce campanadas eran los cuartos e instaba a los espectadores a esperar, diciendo que comenzaban las doce campanadas, justo cuando sonaba la última por el reloj.18

En ese mismo paso a 1990Antena 3 realizó, estando aún en emisión en pruebas, la primera retransmisión en directo de las doce campanadas por una emisora privada española, y por primera vez con un presentador en pantalla (fue en aquella ocasión Mayra Gómez Kemp en un estudio a medio construir).19 Esto sería incorporado a Televisión Española en el paso a 1991, siendo el dúo humorístico Martes y Trece los primeros presentadores delante de la cámara.20 El presentador que más ediciones ha retransmitido las campanadas ha sido Ramón García con 12 ediciones en TVE y 2 en Antena 3. Otros presentadores en las distintas emisoras han sido el dúo Cruz y RayaAna Obregón,Carmen SevillaJoaquín PratJosé María IñigoMercedes MiláPaloma LagoIsabel PantojaRaffaella CarráCarmen MauraAnne Igartiburu y José Mota entre otros.

Algunas emisoras, especialmente las autonómicas, se desplazan a otros relojes distintos de la Puerta del Sol, siendo Telecinco el canal generalista que más ha cambiado de reloj. Las últimas campanadas de paso a 2008 las realizó desde Zaragoza. Constituyó un escándalo su retransmisión desde un puerto de Galicia con doce barcos a modo de campanas, ya que se comprobó que la retransmisión había sido grabada debido a inclemencias meteorológicas, y se emitió varios minutos antes de tiempo.